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广东湛江，由于咸淡水交界，水质不受污染，微生物丰富，是最理想的天然蚝场。早在宋代，当地的蚝民已懂得插竿养蚝，他们在海中插上竹竿作为标志，投石养蚝，使具有一大、二肥、三白、四嫩、五脆这五大特点的横琴蚝蜚声海内外。不过在“蚝情万种”的蚝文化传统，不仅在于养蚝，更在吃蚝。
广东人讲究“意头”，在“吃”上面尤甚。过去，每逢年节或喜宴，家家户户必吃三样东西：蚝豉、发菜、猪手，讲究的就是“好市发财就手”。这种讲究“意头”的文化习俗和文化心理，使得“蚝”以独特的饮食文化形态流传下来。
我场自九十年代开始养殖生蚝 (近江牡蛎),经历了从水泥柱插养,笼养,到现在的串蚝吊养三大过程.也是从一个小作坊到大面积推广吊养技术的先行者.出产的生蚝肉肥味美、爽口无渣、营养丰富.素有”海底牛奶”的美誉.我场常年供应生蚝.货发全国, 现诚招全国各地经销商,欢迎洽谈.
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